オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 12月8日 12時00分
【なすときのこのぺペロンチーノ】
こんにちは、Akikoです。今日は原田さんのなすときのこを使ったペペロンチーノをご紹介します。ペペロンチーノといえばシンプルなピリ辛パスタととらえるのが一般的ですが、実はイタリア語で「アーリオ(にんにく)オーリオ(オイル)ペペロンチーノ(とうがらし)」が正式名称で、パスタに限った料理ではないのです。この3つの食材を使った野菜料理が今回のペペロンチーノ。隠し味のアンチョビの旨みがきいています。ぜひお試しくださいね。
レシピはこちらから
https://oliveoillife.jp/recipe/10646/
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2020/12/8