eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 12月4日 22時13分
作りたいものを創る
クラシックショコラのアレンジ
ホエイタンパク質を80g入れてる
これは砂糖不使用でグルテンフリー、まだテスト
ムースで使うボンブの製法で焼き菓子作るといい感じに上がる🗽
オーブンニューヨークをOPENして
見えてくる世界も変わりました😊
ヴィーガンとかグルテンフリーとかあまり気にしてなかったけど、何の問題もなく今ある知識と技術を詰め込めば出来ないことはない、味は美味い👍
インドネシアに居た時は材料で苦戦したけど
それに比べたら日本は何でも手に入りますよね
日本の材料の発展は凄まじい。
もっとお菓子でテンションが上がるような
ちょっとした贅沢な時間が作れるような
お菓子たくさん創るよ
明日は伊勢丹新宿にいます
遊びにきてね👋🏻
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2020/12/4