macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 11月28日 18時05分

おつまみひと皿🍻「#ねぎだくよだれ豚」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️やみつき間違いなし！🙌⁠
✔️キャベツとカリッと揚げた豚肉にねぎだれをたっぷり🤤⁠
✔️ラー油と花椒が食欲をそそり、おつまみにぴったりです🍻⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：15分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・豚こま肉：250g⁠
・塩：少々⁠
・こしょう：少々⁠
・片栗粉：大さじ3杯⁠
・サラダ油：適量⁠
・キャベツ：1/4玉⁠
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＜たれ＞⁠
・長ねぎ：1/2本⁠
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・a. ポン酢：大さじ3杯⁠
・a. 焼き肉のたれ：大さじ2杯⁠
・a. ごま油：大さじ1杯⁠
・a. しょうゆ：小さじ1/2杯⁠
・a. ラー油：大さじ1/2杯⁠
・a. 花椒（ホール）：適量⁠
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＜トッピング＞⁠
・糸唐辛子：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・長ねぎはみじん切りします。⁠
・花椒はポリ袋に入れ、麺棒で叩いて細かく砕きます。⁠
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■作り方⁠
①キャベツは手でちぎり、お皿にのせてふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで2分加熱し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。⁠
②ボウルに豚こま肉、塩、こしょう、片栗粉を入れてまぶし、170℃に熱したサラダ油に入れてカリカリになるまで揚げ焼きし、①の上にのせます。⁠
③ボウルに長ねぎ、 (a) を入れて混ぜ合わせて、②の上にたっぷりとかけます。お好みで糸唐辛子をのせて召し上がれ。⁠
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★MEMO★⁠
・加熱時間は様子をみて調節してくださいね。⁠
・辛いものが好きな方は、ラー油や花椒の量を増やしてみてくださいね。⁠
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