CHIPPRUSONのインスタグラム(chiestylee) - 11月22日 07時50分

りんごのカラメルソテー🍎🥧

久しぶりにアップルパイを焼こうと思って、中に詰めるりんごの準備。　

善積農園 @yoshizumi_noen さんのシナノスイート。世の中のアップルパイのどこを変えたら、もっと私好みになるかを考えてみました。クタクタで甘すぎるりんごじゃなくて、ジューシーで果汁が溢れてくるアップルパイが食べたいな、と。りんごに火を通し過ぎないように、りんごそのものの風味が引き立つ程度の甘さになるように気をつけています。

さて、生地も作らなきゃいかんですね。久しぶりに折り込みやろうと思います🥐🥧🍎

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