TBS「人生最高レストラン」さんのインスタグラム写真 - (TBS「人生最高レストラン」Instagram)「. 勝地涼さんの人生最高レストラン①🍴麺屋和利道の「つけめん」😋 🍜東京・池尻大橋にある行列のできる「つけめん専門店」🍜 🍜「つけめん」を愛してやまない勝地さんが、『企業努力がすごい』と大絶賛🍜 🍜旨味が凝縮した超濃厚スープ🍜 ① 下茹でした大量の豚骨と鶏ガラを１つずつ丁寧に洗い、１日以上炊き続けて濃厚なスープを抽出 ② 香味野菜、昆布、椎茸出汁、魚介スープを加え、さらに煮込んで濃厚魚介豚骨スープを作る ③ 濃厚魚介豚骨スープに醤油タレ、煮干し油、カツオ魚粉、ゆず、三温糖を混ぜ合わせて完成 🍜スープに合わせた特注の麺を使用🍜 🍜ちなみに、勝地さんは、このお店で写真週刊誌に撮られたことがある🍜 . . #tbs #人生最高レストラン #サントリー #勝地涼 #アンダードッグ #池尻大橋 #麺屋和利道 #つけめん」11月22日 0時05分