veggy_ambassadorのインスタグラム(nadeshiko_official_shop) - 11月8日 06時44分

Repost from @ryourinigate.kaasan

#レシピあり
#料理苦手かあさんの今日のごはん
#酵素玄米甘酒

公式アンバサダーを務めさせていただいている
@なでしこ健康生活 さんの
美味しい酵素玄米ごはん。

少し余っていた酵素玄米ごはんを
今回は甘酒にしてみました♡
そしたらいつも作る甘酒よりもあまーい！
しかもいつもの甘酒よりも栄養価が高い♪

子供たちと出来立てホヤホヤの甘酒を食べたら
みんなでニコニコになっちゃうほど
とーっても美味しい♡

おねえちゃんが
『お餅入れて今度おしるこにしよう！』だって☺︎
小豆も入ってるし、それ絶対美味しそう♪
今度作ってみよう♪

今回は酵素玄米ごはんから作る
甘酒の作り方を載せますね☺︎
炊飯器で作る簡単バージョンです♪


酵素玄米ごはん甘酒の作り方

■材料
A)
酵素玄米ごはん300g
おかゆ用の水300cc
B)
ゆるいお湯400cc
乾燥麹300g

■作り方
①材料Aをお鍋に入れて、おかゆを作る。
②ひと肌程度に冷めたおかゆに材料Bを入れる。
③炊飯器に②を入れて、濡布巾をかけて、
保温ボタンを押して、8時間おいたら出来上がり！

Point
⭐︎ゆるいお湯は60度程度が適温なので、
お湯200ccと常温のお水200ccを合わせると
60度程度になります。
熱すぎても冷たくても発酵が進まないので、
温度管理に気をつけてくださいね☺︎
⭐︎甘酒の作り方の動画を以前アップしているので、
料理苦手かあさんのIGTVをみてみてくださいね☺︎



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