三浦友加のインスタグラム(miurayuka) - 10月30日 10時52分

5店舗目
「県庁食堂」

庄内浜小鯛だしラーメン　850円

その名の通り、山形県庁の中の一階にある県庁食堂！
地産地消や旬の山形のおいしいものにこだわり、
誰でも気軽に美味しく楽しむ事ができるメニューがもりだくさんの県庁食堂。
今回はなんとスープがピンクの乙女心をくすぐるカラフルな鯛ラーメンがご登場！！鯛の焼き干し、小鯛だしパウダーをふんだんに使ったあっさり塩仕立てのスープに、気になるカラフルなピンクはビーツを使ったものだとか！
県産の豚肉を使った特製チャーシューはどどーんと2枚！生の紫玉ねぎと万能ネギのさわやかな香りと歯応え、仕上げの鯛のオイルが、あとひく旨さ！！もちっとした太麺はまるで生パスタのような印象。山形だけど、日本海だけど、脳裏になぜか地中海が思い浮かぶそんなステキな鯛ラーメンでした。

今月いっぱいまでのご提供予定でしたが、お客様からの延長のリクエストにお応えしまして11月6日金曜日までの楽しめる予定のようです。
是非ご賞味下さい。

さらなる延長をご希望の場合はぜひお店にご連絡下さいませ！

http://kencho-shokudo.com

営業時間
午前11:00～午後3:00
定休日：土日祝日

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