山本侑貴子のインスタグラム(yukiko.diningandstyle.wine) - 10月27日 09時07分

フランス
シャンパーニュ

パイパーエイドシック
2008

ピノ・ノワール48％
シャルドネ52％

RIEDEL WINE WINGSの
シャンパーニュ用グラスを使用

アプリコットのような熟した果実のニュアンス、ブリオッシュのようなトースト香、スパイシーさも感じられる複雑な味わい

まるで樽熟成したかのような
複雑さは、シャルドネからくるとのこと！

ヴィンテージシャンパーニュですが
これはもうプレステージ級！

●はまぐり鍋と一緒に頂きました

はまぐりの旨味と
熟成したシャンパーニュとの
究極のマリアージュ✨✨✨

この後、パイパー・エイドシックのズームセミナーに参加させていただいたのですが、既にセミナー前に半分くらい飲んでしまってました😅笑

本間さんの解説付きで
楽しいセミナーでした！
ありがとうございました♡
　
France
Champagne

Piper-HEIDSIECK
2008
@piper_heidsieck

Pinot Noir 48%
Chardonnay 52%

Ripe fruit notes like apricot, toasted brioche, with spicy notes on the complex palate

It's as if it's been aged in a barrel.
This complexity comes from Chardonnay

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