武井義明のインスタグラム(bebechef) - 10月26日 20時53分
ご馳走様でした。数回だけど、お誘いいただき、足を運ぶうち、この味に馴染んできました。最初「江戸前ってこういうものなんだ!」とずいぶんびっくりしたのに。砂糖を使わないものがずっと出て、最後の最後にぐんと甘くなる、これはもしかしてヨーロッパ的な構成かも。
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298
7
2020/10/26
武井義明のインスタグラム(bebechef) - 10月26日 20時53分
ご馳走様でした。数回だけど、お誘いいただき、足を運ぶうち、この味に馴染んできました。最初「江戸前ってこういうものなんだ!」とずいぶんびっくりしたのに。砂糖を使わないものがずっと出て、最後の最後にぐんと甘くなる、これはもしかしてヨーロッパ的な構成かも。
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