北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 10月22日 17時14分

パワー不足の水曜日に、とことん頼りになる！「栗原はるみのクリームシチュー」を使ったレシピ2選
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平日の真ん中の水曜日。何を作ろうか、
献立に迷ってしまうのは、
スタッフ共通の「あるある」。
それならば、献立を決めてしまったらどうだろう？

今回ご紹介するのは、
パウダー状でさまざまな料理にも応用できる
「栗原はるみのクリームシチュー」。

料理家の栗原はるみさんのこだわりが詰まった、
手間のかかるごはんをおいしく楽しむための
シリーズ商品のひとつです◎

チキンブイヨンのうまみがしっかりきいていて、
化学調味料無添加というのも、嬉しいポイント。

今回は、そんな
「栗原はるみのクリームシチュー」を使ったお料理を
スタッフ中居が作ってみました！
2つのレシピをご紹介します♪
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☑️スーパーに寄れない水曜日
家にあるもので「基本のシチュー」
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【材料（4人分）】
鶏肉…200g
玉ねぎ…中1個（200g）
にんじん…中1/2本（100g）
じゃがいも…中1個（150g）
サラダ油…大さじ1
水…400ml
牛乳…100ml
栗原はるみのクリームシチュー…1袋（54g）
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【作り方】
❶ 鍋に油をひき、具材を中火で約5分炒め、水を加える。
❷ 沸騰後、アクを取り弱火〜中火で約20分炒める。
❸ 火を止めて牛乳を加える。
❹ パウダールウを入れ溶かし、ときどきかきまぜながら煮込む。
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■ スタッフ中居：
「基本のシチューの材料は、
いつも家にストックしてあるもの。

普段から、子どもが食べやすいように
野菜は小さめに刻むので、
煮込む時間も少し短くしました。

固形のルウは溶けにくいのが苦手で使わないんですが、
パウダーだからすごく溶けやすいですね。

パウダールウのベースのブイヨンが
しっかりきいているから、
本格的な味に仕上がるのも嬉しいです！

実は夫と息子は今まで私が作るシチューは
淡白でちょっと不満気だったんですが、
このシチューはすごく喜んで、
息子は野菜もしっかり食べてくれました」
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☑️オーブンで簡単
「じゃがいもと長ねぎのグラタン」
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【材料（4人分）】
じゃがいも…2個
長ねぎ…2本
水…150ml
栗原はるみのクリームシチュー…1袋（54g）
生クリーム…100ml
黒こしょう…少々
ピザ用チーズ…60g
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【作り方】
❶ じゃがいもは皮をむき、2〜3mm厚さの薄切りにし、水にはさらさない。長ねぎは5〜6cm長さ、縦3〜4等分の細切りにする。
❷ オーブンやトースターは200℃に予熱する。
❸ 小鍋に水を入れて煮立たせ、いったん火を止めてパウダールウと生クリームを加え弱火で煮込み、全体がなじんでとろみがついたら火を止める。
❹ 耐熱皿にじゃがいも、長ねぎを交互に重ね、黒こしょうをふり、3を流し入れ、チーズをのせる。オーブンで約20分焼いて中まで火を通す。
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■ スタッフ中居：
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「オーブンに入れてしまえばOKの手軽さが好きで、
普段からオーブン料理をよくするので、
アレンジレシピにグラタンがあって嬉しいです。

ルウと生クリームを温めながら混ぜると、
ダマにならずにあっという間に
ホワイトソースができちゃうことに感動しました。

簡単に済ませたいときは、
あとはパンさえあれば良さそう。

野菜を重ねただけなのにソースの味がうまく絡んで、
奥深いおいしさになっています。
長ねぎが好きなのでこの組み合わせも嬉しいし、
他の野菜にも応用できそうなので、
いろいろやってみたいですね。

うちは夫の帰りが遅いことも多いので、
基本的に夕食は温め直せるものにしているんです。
シチューもこのグラタンもその条件にもぴったりです」
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▶ 他にもアレンジレシピを公開中！ 当店サイトにて「シチューの日」と読みもの検索してみてください。当店サイトはプロフィールのリンクよりどうぞ→@北欧、暮らしの道具店
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［SPONSORED by エスビー食品］
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