こころのたねのインスタグラム(kokoronotane) - 10月17日 17時22分

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【ふろふきオバケ】作り方👻

先日ポストのお昼ごはんから、オバケの形をした
ふろふき大根の簡単な作り方をご紹介します´◡`

もちろん型抜きしなくてもOK！
大根は下茹でなしでOK！
ゆず味噌はレンチン！で手軽に作れるので是非どうぞ♩

【材料】大根6個分（ここでは約5cm四方のオバケ）
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大根　　　　　　　10cmくらい
A ｜水　　　　　　　　150ml
　｜白だし（7倍濃縮） 大さじ1

B ｜味噌　　　　　　　大さじ1
　｜てんさい糖　　　　大さじ1
　｜麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1
　ゆず皮　　　　　　　適量
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【作り方】
❶ 大根を1.5cm厚の輪切りにして皮を剥き、型抜きしたら、Aと共に鍋に入れて落とし蓋をして弱めの中火で約15分、串が通るまで煮る。火を止めたら鍋蓋をかぶせてそのまま馴染ませておく。

❷耐熱容器にBを入れて混ぜ（ラップは不要）
600Wの電子レンジで20秒ほど加熱してゆず皮を加え混ぜたら
①に添えてどうぞ〜✨



📝ここではオバケのクッキー型とステンレスストローを使用して型抜きしていますが、型抜きしない場合は、大根の片面に隠し包丁します。（型抜き後の大根の端っこはお味噌汁などに使ってね）
📝500Wの電子レンジをご使用の場合は、1.2倍の加熱時間を目安としてください。

📝白だしと麺つゆのレシピ動画はタグにありますのでご参考までに♩
#こころのたね自家製白だし
#こころのたね自家製麺つゆ
（もちろん市販のものでも代用可能です♩その際はレシピ分量を少し加減してみてくださいね🙏）


Amebaブログ・LINEブログにも詳細書きました--✏︎
（プロフのURL、またはストーリーから）
@こころのたね


急に寒くなってきたので
どうぞ暖かくしてお過ごしください🍂
ではでは良い週末を´◡`

コメントお休み中
いつもありがとうございます🙏
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