かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 10月1日 11時26分

鶏むね肉で節約！作り置き・お弁当にも良き😋🍱

「コロコロ豆腐チキン」

・鶏むね肉　　　　　　　　　　　　１枚（３５０ｇ）
☆塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
☆マヨネーズ　　　　　　　　　　　大さじ１

・絹ごし豆腐　　　　　　　　　　　１５０ｇ
△醤油　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
△ごま油　　　　　　　　　　　　　小さじ２
△すりおろしにんにく、生姜　　　　各小さじ１
△いりごま　　　　　　　　　　　　大さじ２

・薄力粉　　　　　　　　　　　　　大さじ３
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ２

◎鶏むね肉を２枚にひらいて１ｃｍ角に切ったら、☆をもみ込み１０分置く。

→豆腐をホイッパーで混ぜてペースト状にしたら△を入れて混ぜ、薄力粉と片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

→豆腐ペーストに鶏むね肉を入れて混ぜ合わせる。

→フライパンに油をひいて温めたら、スプーンですくってフライパンに丸形に並べる。

→両面に焼き色がつくまで、計５分半〜６分ほど中火で焼く。

鶏むね肉に豆腐を合わせてかさ増し・節約しながら、作り置きやお弁当にも美味しいレシピです😋✨

角切りにした柔らかな鶏むね肉と、豆腐のふわっとした食感が冷めても美味しい🎉

たくさん作れるので半量はそのままで、半量は青のり粉を入れて味を変えて作っても美味しいですよ👍

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