伯方塩業株式会社 伯方の塩のインスタグラム(hakatanoshio_official) - 10月15日 10時02分

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#repost @happy_m4 様
【角切り生姜の甘酢漬け】
新ショウガの旬って知っていますか🤔？
夏の印象が強いけれど、10~11月も新ショウガの旬なんです💡
体を温める食材だと考えると納得！
新ショウガは、甘いうえに水分をたっぷりと含んで食感がやわらかいので、甘酢漬けにピッタリですね☺️✨
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@happy_m4 様のように、キューブタイプもシャキシャキ食感が楽しめて面白いですね💁🎶
スライスとキューブの2つをつくって食べ比べてみるのも良いかも⁉️
甘酢漬けを美味しくつくるコツは…やっぱり
「は・か・た・の・しお♪」です😉👋
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二回目の角切り生姜の甘酢漬けが出来上がりました😋🍴💕
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勿論、甘酢に使ったのは、伯方の塩粗塩です✨💕しっとりして溶けやすいので、漬け物やドレッシングにおすすめです❣️
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甘酢に漬けてから一ヶ月位かかるので、途中何度か味見をしたら完成時には、半分位になってしまいました💦
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