伯方塩業株式会社 伯方の塩のインスタグラム(hakatanoshio_official) - 10月1日 17時11分

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#repost @m__prost 様
【塩豆腐】
豆腐に塩をまぶすだけで出来る簡単レシピ💁
モッツァレラチーズを買うよりもお財布に優しいのは嬉しいですね☺️🧀
@ｍ_prostさんは3~４日置くのが好みとありましたが、私は少し柔らかめの１日くらいが好きです💓
そして、最後の仕上げにカリッと食感がアクセントになる大粒の塩 #フルールドセル をパラパラと振りかけるのがおススメ😋
自分好みにつくれるのは、手作りの醍醐味のひとつですよね💡
塩豆腐は、オリーブオイルをひいたフライパンで、こんがり焼いて食べると大豆のうま味がギュッと詰まって、また違った美味しさが楽しめますよ😍🍽
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塩麹豆腐でカプレーゼとしそふりかけ(#レシピあり )
まったりウマ旨😋黒胡椒とオリーブオイルが合う〰(お酒にも😊)

塩豆腐や塩麹豆腐って、なんで?!というくらい水分が抜けて旨味が増しますね😋
今回は、美味しくてとても甘いフルーツトマトとの対比で、より美味しさが引き立ちました。

塩豆腐、塩麹豆腐の作り方は簡単🎶
豆腐の周りにまぶしつけるだけ。
1丁に小さじ1位の粗塩を使います。
塩麹は大さじ2位。
キッチンペーパーで包み、ラップでぴっちり巻きます。
水分が出てくるので、一回り大きめのタッパーとかに入れて冷蔵庫へ。
私は3~4日置いて食べます。
黒胡椒とオリーブオイルや、ジェノベーゼソース、ごま油と黒七味とネギも好き。

カロリーも控えられて、美味しいおつまみ。
おすすめです！

9月からも、前期に引き続き、第3期はかたのしおアンバサダーをさせていただいています。

いつも普通に使うお塩も、用途別に変えてみたりすると、違った美味しさを発見できたりしますね。
これからも探求させていただきたいです😊

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　テーブルウェアイースト
　楕円皿23cm月光
リムが少し中心からずれていて趣のあるお皿。どんなメニューものせるだけで雰囲気でます。

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