Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 10月14日 21時41分

吉本ばなな×平野紗季子
「わたしの好きなはしごコース」銀座の名店5軒🍐🥚🦕

1.〈 #CAVEMAN 〉／自由に料理を楽しむ空気が人々を魅了する。ノルウェーの〈MAAEMO〉でスーシェフを務めたというオーナーシェフ、黒田敦喜氏によるコースが先鋭的。「朝食だけでなくディナーも最高なんで

2.〈 #ease 〉／素材のおいしさを存分に生かしたスイーツ。フランスや北参道の〈シンシア〉で修行を重ねた若きパティシエ・大山恵介氏が追求するスイーツは、店名通り「安心（ease）」なお店。「イートインしつつ、一緒にお土産も購入しているのですが、予約制のホールケーキも気になりますね」（平野さん） 

3. 〈 #厲家菜 〉／中国清代の宮廷料理を味わえる料理店。西太后が愛した由緒正しき宮廷料理を食せる唯一無二の店。店内はとても美しく、視覚、味覚どちらも満足させてくれる。「ここは天国。お野菜たっぷりのお料理と美しいお店に癒されます」（平野さん）

4.〈銀座 #青汁サービススタンド 〉／さっと立ち寄り、カウンターでぐいっと1杯。1962年開店の青汁スタンドでは、搾りたての生の青汁を飲むことができる。「どこかに行く時、ついでに立ち寄っていた店。銀座の人たちを支える大切な場所です」(平野さん)、「久しぶりに飲んだけれど健康的な味わい」(吉本さん)

5.〈 #カフェキャンティ 〉／〈キャンティ〉の味を気軽に食べられるカフェ。パスタやサンドイッチなどの軽食、特製手作りケーキなど豊富なデザートがそろうカフェ。「憧れのキャンティが味わえるので、さっと立ち寄ります。はしごの最後には、おやつか、早めの夜ごはんにバジリコパスタを」(平野さん)


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