KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月11日 11時00分


食べたらやみつき「納豆」レシピ3選
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①『スタミナ納豆丼』
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スタミナ納豆丼のご紹介です。鶏そぼろと納豆を合わせ、タバスコが入るのが特徴のスタミナ納豆は、ごはんとの相性が抜群です。卵黄とも相性抜群でお箸のとまらないおいしさですよ。パパっとできますので、ぜひ試してみてくださいね!
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調理時間:20分
費用:300円程度
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【材料】 1人前
ごはん  200g
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----- 鶏そぼろ -----
鶏ひき肉  100g
ニンニク  1/2片
生姜  5g
①料理酒  小さじ1
①しょうゆ  小さじ1
①砂糖  小さじ1
ごま油  小さじ1
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小ねぎ  10g
ひきわり納豆  2パック
②付属のタレ  2袋
②タバスコ  小さじ1/3
のり(きざみ)  3g
卵黄  1個
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【手順】
生姜は皮をむいておきます。
小ねぎは根元を切り落としておきます。
1. ニンニク、生姜はみじん切りにします。
2. 小ねぎは小口切りにします。
3. 鶏そぼろを作ります。中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
4. ニンニクの香りが立ったら鶏ひき肉、①を加えて炒め、鶏ひき肉に火が通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
5. ボウルに2、4、ひきわり納豆、②を入れ、混ぜ合わせます。
6. ごはんをよそった丼にのり、5、卵黄をのせて完成です。
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【コツ・ポイント】
酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
辛みは、お好みでタバスコの量を調整してください。
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②『キムチ納豆焼きうどん』
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冷凍うどんを使ったお手軽レシピです。一人分のお昼ご飯や夜食にピッタリです。キムチと納豆、ねぎは相性抜群です。キムチが余ってしまったときなどにもおすすめです。とっても簡単なので是非、作ってみてくださいね。
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調理時間:20分
費用:300円程度
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【材料】 1人前
うどん(冷凍)  200g
キムチ  50g
納豆  1パック
めんつゆ(2倍濃縮)  大さじ1
ごま油  大さじ1
小ねぎ(小口切り)  10g
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【手順】
うどんをパッケージの記載に従って解凍します。
1. 熱したフライパンにごま油をひき、うどん、キムチ、納豆を入れて中火で全体が馴染むまで加熱します。
2. めんつゆを加えて中火で加熱しながら馴染ませたら火から下ろします。
3. 器に盛り付け小ねぎを散らしたら完成です。
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【コツ・ポイント】
冷凍うどんは茹でて水気を切ったうどんでも代用いただけます。
めんつゆは2倍濃縮のものを使用しておりますが違うものを使用する際はお好みで量を調節してください。
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③『家計に優しい!納豆チャーハン』
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ごま油が香る、納豆チャーハンはいかがでしょうか。ごま油の香ばしい香りと豆板醤の辛みが
アクセントです。シンプルな味付けなので、お好みの具材を加えてアレンジも楽しめますよ。さっと済ませい日のランチなどにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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調理時間:20分
費用:100円程度
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【材料】 1人前
ごはん         150g
納豆          1パック
すりおろしニンニク   小さじ1
①付属のタレ      1袋
①豆板醤        小さじ1
卵           1個
ごま油         大さじ1
小ねぎ(小口切り)   適量
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【手順】
1. フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて中火で熱します。
2. ニンニクの香りがたったら納豆、ごはん、①を入れて中火で炒めます。
3. 全体がなじんだら端に寄せ、空いたところに卵を割り入れます。卵黄をつぶすように混ぜながら炒め、半熟状になったらごはんと炒め合わせます。
4. 卵に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
辛いものが苦手な方は、豆板醤を省いてもおいしくお作りいただけます。
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2020/10/11

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