のん ◡̈*のインスタグラム(non_la_non) - 10月4日 17時24分
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⏩レシピあり
#心はぐくむごはん
#OnigiriAction 🍙🍙🍙
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日曜日の朝ごはんは、
塩むすびとお味噌汁で簡単に。
今年仕込んだお味噌は、
我が家の味がやっぱり一番✨と、
ホッと落ち着かせてくれる味と香りでした😋
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◎塩むすび
◎ご飯が進むおむすびのおかず
梅なめたけ/ツナとお揚げのそぼろ
⏩こちら二品のレシピ は下にあります♩
◎ツルムサラキとエリンギのいしる麹炒め
◎温泉卵
◎いりこだしのお味噌汁/薄揚げ玉葱お豆腐
◎シャインマスカットと富有柿
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次女はテスト勉強。
息子は塾へ自習に行き
ひょこっとひとりの時間が出来たので
ずっと気になっていた
『 梨泰院クラス 』を観はじめたら
1話目からすっかりハマってしまいました。
次が観たくて晩ごはん作りたくな〜い🙄笑
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🌱ツナとお揚げのそぼろの作り方🌱
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<材料>
ノンオイルツナ缶小 3缶
薄揚げ 2枚
玉葱 小1個
A昆布醤油(醤油に昆布をつけたもの) 大1と1/3
Aきび砂糖 大1と1/3
Aみりん 大1
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<作り方>
1.玉葱はみじん切り、薄揚げは熱湯をかけて
油抜きをしてみじん切りにする。
2.フライパンに油を入れて玉葱が透き通るぐらいまでじっくりと炒める。
3.薄揚げとツナ缶をスープごと加えて混ぜる。
4.3にAの調味料を加え煮詰めて完成。
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※しぼると煮汁が出るぐらいのしっとりした
状態で火を止めるのがポイントです。
※お醤油は普通の濃口醤油に出汁昆布をいれたものを使用すると美味しいです。
もちろん普通のお醤油でも大丈夫です。
⏩ご飯、酢飯、卵焼き、パンにもよく合います。お弁当にもどうぞ♩
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🌱梅なめたけの作り方🌱
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<材料>
えのき 2袋
梅干し(わが家は塩分10%のもの) 大2〜３個
かつお節 1袋
米酢 小2
麺つゆ(2倍濃縮) 大2と1/2
水 100cc
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<作り方>
1.えのきは洗わず根本を切り落とし2cmほどに切る。
2.梅干しは種を取り包丁で実をたたいておく。
3.小鍋に材料をすべて合わせて火にかける。
4.弱中火程度で煮ながら水分をとばして完成。
冷蔵庫で冷やしてからいただにます。
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水分が多く感じられても冷やすとちょうど良くなります。
煮詰めすぎてパサパサにならないように
しっとり仕上げてください。
⏩ご飯、おうどん、お豆腐、揚げ物、温野菜、
サラダなどなんにでも合います♩
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#心はぐくむごはん 🌸
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2020/10/4
