草間淑江さんのインスタグラム写真 - (草間淑江Instagram)「晩ご飯はどんなものを作っているのですか？とよく聞かれるものでたまには載せて見ます。昨夜はお月見をしながら、ちゃんちゃん焼きをおつまみにワインをいただきました。最初、オリーブオイルをひいたお鍋で鮭を焼いて取り出しておき冷蔵庫にある野菜でいいのでそれを炒めて、鮭を戻し入れバターをのせて蒸し焼きに。今回は、玉ねぎ、ニラ、アスパラ、ほうれん草、赤ピーマン。味噌、お酒、みりん、砂糖と醤油を少々のタレをかけてざっくり混ぜていただきました。ワインは白を合わせて。朝も鮭でしたが😆 鮭の赤でもあるアスタキサンチンは抗酸化作用があり。そして、ヘルシーで消化にいいので鮭はどんどんメニューに取り入れていきたいですね。さ、午後からお仕事です。コロナで私の仕事もちょっと変わって、サロンではなく出張洗顔教室です。では、行ってきます～✨ #草間淑江#晩ご飯#おつまみ#鮭のちゃんちゃん焼き #秋鮭#抗酸化作用#アスタキサンチン#白ワイン#夜はおつまみだけ #野菜もたっぷり」10月2日 11時35分