macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月1日 06時05分
秋の夜長に🌕 「#基本の月見団子」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️秋に食べたい和スイーツ🎑
✔️トッピングはお好みで😍
✔️上新粉でも代用可能🙆♀️
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:30分
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■材料(15個分)
・だんご粉:120g
・砂糖:大さじ1杯
・水:80cc
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<トッピング>
・きな粉:適量
・黒みつ:適量
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■作り方
①ボウルにだんご粉、砂糖を入れ軽く混ぜます。ぬるま湯を少しずつ加えながらよくこねます。
②①を30cmほどの棒状に伸ばし、15等分に切ります。
③手のひらで転がすようにして丸い形に整えたら、ほんの少し潰します。
④鍋に湯を沸かし、③を入れます。浮き上がってきたら、そのまま2〜3分ほどゆでます。
⑤冷水に取って冷まし水気を切ります。
⑥バットに取り出して、表面を乾かし完成です!お好みできな粉や黒みつをかけて召し上がれ♪
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★MEMO★
・だんご粉がない場合、上新粉でも代用できますが、水分量は様子を見ながら調節してください。
・ピンポン玉のような真ん丸は死者の枕元に供える「枕だんご」と言われているため、ほんの少し潰しています。
・十五夜には、15個お供えします。盛り付け方は1段目に9個(3×3)、2段目に4個(2×2)、3段目に2個を盛ってくださいね。
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2020/10/1