テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 9月30日 12時54分

【塩だれ肉うどん】
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豚肉のうまみ、キャベツの食感、うどんのコシが一度に楽しめる、味わい深いうどん。
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▼材料（1人分）
❁冷凍「さぬきうどん」：１玉
❁豚バラ薄切り肉：100g
❁キャベツ（ざく切り）：１枚（約75g）
❁塩・酒：各少々
［A］
❁長ねぎ（みじん切り）：細1/2本（20g）
❁白炒りごま：小さじ２
❁鶏ガラスープの素：小さじ１強
❁塩（粗塩）：小さじ1/4
❁ごま油：大さじ１
❁水：大さじ２
❁おろしにんにく：少々
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▼下準備
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
・豚バラ肉は5cm長さに切る
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▼作り方
①ボウルなどに［A］を混ぜ合わせる
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②熱湯を沸かし、塩・酒を入れて豚バラ肉、キャベツを湯通しする。
ざるに揚げて水気を切り、①と和える
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③皿にうどんを盛付け、②をのせて召し上がれ
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