KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月29日 15時50分


オーブン無しで作れる❣️「おいもスイーツ」レシピ5選🍠
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①『トースターで簡単 シンプルなスイートポテト』
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調理時間:35分
費用:200円程度
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【材料】 8個分(5cmの俵形)
さつまいも(1本)   250g
水(さらす用)     適量
①牛乳         60ml
①砂糖         大さじ1.5
①サラダ油       小さじ1
卵黄          1個分
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【手順】
さつまいもは皮を剥いておきます。
1. さつまいもを1cm幅のいちょう切りにして水に5分浸します。
2. 水気を切ったら耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで8分加熱します。
3. さつまいもに火が通ったらマッシャーで細かく潰し、①を加えてなめらかになるまでゴムべラで混ぜ合わせます。
4. 俵形に成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べます。
5. 表面に刷毛で卵黄を塗り、オーブントースターで5分こんがり焼き色が付くまで焼きます。お皿に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
さつまいもは小さく切ると火が通りやすくなり、簡単につぶすことができ、なめらかに仕上がります。
サラダ油の量は、全体がまとまって表面にツヤが見える位を目安に調整して加えてください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
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②『揚げない スティック大学いも』
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調理時間:20分
費用:200円程度
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【材料】 2人前
さつまいも     250g
水(さらす用)   適量
①砂糖       大さじ1
①みりん      大さじ1
①しょうゆ     大さじ1/2
①黒いりごま    大さじ1/2
サラダ油      大さじ1
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【手順】
1. さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにして、さらに1cm幅に切ります。
2. 水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて火が通りカリッとするまで炒めます。
4. 中火のまま①を加えて全体に絡めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
さつまいもを水に浸けることでアクが抜け、仕上がりの色味がよくなります。
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③『さつまいものもちもちチーズいももち』
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調理時間:20分
費用:200円程度
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【材料】 6個分
さつまいも    300g
片栗粉      大さじ3
牛乳       80ml
塩        少々
ピザ用チーズ   50g
有塩バター    10g
はちみつ     大さじ1
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【手順】
1. さつまいもは皮をむき3cm幅にし、耐熱ボウルに入れラップをし600Wのレンジで5分程加熱します。
2. フォークの背で潰し、片栗粉と牛乳を加え混ぜたら、塩を入れ味を調えます。
3. 6等分にし、ピザ用チーズを包み丸く成形します。
4. 熱したフライパンにバターを入れ、中火で3を焼きます。
5. 両面に焼き色がついたら火からおろし、お好みではちみつをかけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
ピザ用チーズはスライスチーズでも代用いただけます。
こちらのレシピは、はちみつをかけております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
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👇他のレシピはコメント欄をご覧ください👩‍🍳
④濃厚 大学芋風さつまいもプリン
⑤簡単 レンジでさつまいも餅
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2020/9/29

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