佐古真弓のインスタグラム(_sacomayumi_) - 9月28日 20時20分

今夜の #おうちごはん #夜ご飯 #おつまみ
｢蓮根のはさみ揚げ｣｢余り野菜と春雨の胡麻ドレッシングサラダ｣
急に蓮根が食べたくなって。
鶏挽肉、みじん切りした玉葱・長葱と片栗粉(大匙1)＆塩胡椒、生姜すりおろし を混ぜ混ぜ🙄
片栗粉を振った蓮根に挟んで多めの油で揚げ焼き。
醤油(大匙2)味醂・酒(各大匙1)生姜みじん切りを小鍋で煮たタレをかけて熱いうちに召し上がる！！
サラダは冷蔵庫でしょんぼり(´・ω・｀)してたモヤシと胡瓜・人参を千切りして春雨と胡麻ドレッシングで和えて出来上がり😋

ちょっと色々やられてガックリ来ていたけど
お腹空いて ごはん作って 美味しく感じられるうちは大丈夫。
こんな悲しい世界になっちゃったけど、自分の為にも大事な家族や仲間の為にも も少し頑張って行こ。

#お疲れ様でした #乾杯🍻

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