舟山久美子（くみっきー）のインスタグラム(kumikofunayama) - 9月28日 10時26分

日曜日の遅めランチ🍽
冷蔵庫、冷凍庫あさってリクエストされたガーリックチャーハン作りました🧄

こう言うTHE男子メシ作るの苦手なんですが、上手くいって一安心🤣🤣👍

作り方の問い合わせ多かったので
ざっくりですが載せておきますね🍳！

まず、ニンニクを２つ用意して
一つはスライス、一つはニンニクみじん切りにしておきます。

フライパンにサラダ油を多めにひいて、ニンニクスライスで、ガーリックチップを🧄
じっくり揚げている間に、卵2個を溶き、お茶碗2杯分のご飯を用意✊🏻

そんな頃にニンニクスライスが色付いてくるのでお皿に上げておきます🧄

同じフライパンにニンニクみじん切りをたっぷり入れて2センチ角に切った牛肉を入れて塩胡椒を振り焼きます🥩！
焼き上がったらこちらも一度取り出します！

ここからが苦手なので勝負…🙄笑笑
火を強火にして、用意していた溶き卵を流し入れ、ご飯を入れて、素早く混ぜてパラパラにしていきます！(この後、青ネギみじん切りも入れました)
そして、先程の焼いたお肉も投入。お醤油とバターを少し、塩胡椒で味を整えて、お皿に盛り付け、ガーリックチップを載せて完成💋！！
ふぅ〜。チャーハンは力仕事だと私は思っています。笑

かなりざっくりですがこんな感じで作りました！
我が家はニンニク多めなので、調整してくださいね😹🙏

スープは、茅乃舎さんの野菜出汁に、お肉と舞茸で旨みを出してお塩とお醤油で味を整えました☺️

個人的に、ガーリックチャーハンより
最近仲間入りした木のトレーが可愛いくて大満足🥰💋！笑

#おうちごはん #くみずきっちん　#ランチ #lunch

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