武井義明のインスタグラム(bebechef) - 9月27日 20時44分

はだての塩うにをリングイネのソースにしてみた。にんにく、オリーブオイル、ボルディエの海藻バター、すりおろしトマト、コラトゥーラ（アンチョビの魚醤）、生クリーム、塩うに。ネットの先人の知恵を参考に、けっきょく味見をしない自己流ですけど（そもそも味見ってほとんどしたことがない）、こりゃうまい。傑作。一緒に、最近マイブームの茶碗蒸し。写ってないけど茹でブロッコリも食べました。

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