武井義明のインスタグラム(bebechef) - 9月22日 13時54分

はだての塩うにを食べ比べるという僥倖！　最初の黒い器が礼文島産、グレーっぽい器の方は函館産。熟成の違いもあるらしいけど、礼文島産にかすかに感じる苦味と、ほんのちょっと強めの塩が、個人的には僅かの差で好み。でも函館産の素直なうまさもすばらしい。もちろん新米でいただきました。

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