サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ レタスは「重い・軽い」どっちがおいしいの？知らないと損する"レタス選び"のポイント～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀ ・⠀ サラダなどによく使う定番の食材「レタス」！スーパーマーケットなどの売り場では、何を基準に野菜を選んでいますか？できるだけ鮮度がよく、おいしいものを選びたいですよね。☺️ 管理栄養士＆食生活アドバイザーでサンキュ！STYLEライターのゆかりさんが質のよい「レタス」を見分けるポイントを教えてくれました！😘 ・・⠀ ≪質のよい「レタス」を見分けるポイント≫⠀ ・⠀ ［見た目］ ●　葉が傷ついている部分や芯の切り口が赤茶色くなっていないか ●　芯の切り口が500円玉より小さいか・［見た目以外には、］ ●　ふんわりとして丸い形をしているか ●　手で持ったときに見た目よりも軽いと感じるか・ちなみに、キャベツ（春採れ以外）や白菜は、持ったときにずっしりと重く感じるものが正解。この違いは、葉の巻き方が緩いor固いの差なのです。・「レタス」は野菜のなかでもやしと並んで水分含有量がNo.1で、鮮度がよいほど水分が多くて「パリッ」とした食感が楽しめ、葉と葉の重なる空間が開いている方が、葉がやわらかくて苦味なく食べやすいといわれています。・ゆかりさんありがとうございますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀ 〈教えてくれた人〉サンキュ！STYLEライター　ゆかりさん管理栄養士＆食生活アドバイザー 4歳女の子のママ。保育園調理、セミナー講師、出張料理、料理教室、食育サイトの記事執筆などで活躍中。・⠀ #野菜の選び方 #野菜が好き #野菜好き #美味しい野菜 #野菜の目利き #新鮮野菜 #新鮮な野菜 #野菜の見分け方 #主婦の知恵 #野菜生活 #野菜料理 #新鮮な野菜の選び方 #シンプルな暮らし #豊かな暮らし #買い物上手 #スーパーの買い物 #失敗しない野菜選び #買い物のコツ #料理上手になりたい #料理上手な人と繋がりたい #料理上手くなりたい #我が家のごはん」9月27日 20時00分