DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月27日 12時01分
絞り出しクリームチーズクッキー
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調理時間:40分
クリームチーズが入った、絞り出しクッキーを作ります!
サクサクの秘密は片栗粉。
好きな形にしぼって焼いてください!
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (12〜15個前後)
・クリームチーズ 50g
・無塩バター 50g
・薄力粉 70g
・片栗粉 30g
・砂糖 50g
・卵黄 1個
・牛乳 大さじ2
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■手順
(1)クリームチーズ、無塩バターは常温に戻しておく。ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて加えて白っぽくなるまで混ぜる。
(2)クリームチーズ、卵黄を加えて混ぜ、薄力粉、片栗粉をふるって加え、ゴムベラでざっと混ぜる。牛乳を加え混ぜる。(生地がかたい時は牛乳をさらに小さじ1/2ずつ加えて調整すると良い)
(3)星型の口金を入れた絞り袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板にしぼる。
(4)180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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2020/9/27
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