パク・タミのインスタグラム(tamystory) - 9月23日 12時21分

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요즘 여기저기 올라오는 전복밥보며 나도 곧 한번 해야지
싶었는데, 어젯밤 어머님께서 너무 실한 전복 8마리를 주고
가시는거죠. . . 이건 운명인거죠? ㅎㅎ
저는 압력솥에 했는데. . 👍🏻👍🏻

레시피 갈게요~~

재료
전복 6~8마리, 쌀 한컵반, 찹쌀 한컵반,
표고버섯 3개, 당근 조금, 다시마, 참기름

양념장
진간장, 맛간장, 쯔유, 파

조리과정
(전복 손질은 미리 해두시구욧)
1) 쌀을 1~2시간 불리고, 다시마물을 준비합니다.
(찬물에 다시마 담그면 되요. 밥물로 쓸거예요~)
2) 팬에 전복 내장, 맛술 1t, 참기름을 넣어 볶아주고
익은 내장을 채에 곱게 으깬 후 불린 쌀을 넣어 조금
더 볶아줍니다.
3) 야채들을 먹기 좋은 크기로 다져주고 전복은 슬라이스
4) 압력솥에 볶은 쌀>다시마물(밥물분량)>당근, 버섯>
전복 순으로 올려 뚜껑을 닫고 조리해주면 끝!

저는 다시마물만으로도 간이 딱 좋았어요^^
처음부터 전복 넣어도 압력솥은 조리시간이 짧아 질겨지지
않아요. 돈워리~~~ 전기밥솥, 주물 등 조리 기구에 따라
방법은 조금씩 다를 수 있지만~~ 기본은 같아요^^

#탐희의한끼
#전복솥밥 #전복밥

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