樫原伸彦のインスタグラム(nobustagrammy) - 9月13日 00時37分

楽曲の発注がちょいちょいあり。
コンペに若手を参加させたり更に振り分けたり、制作現場に活気が出つつある今日この頃。

夕方から休憩で
ずっと行きたかったお店にゴー！

アナゴー！

あなご専門店
「日本橋 玉ゐ（たまい）」さんで
🍺と「小箱会席」◎
そして、
「あなごのさしみ」◎◎◎
やばっ、うんまー！
平目より歯ごたえのある白身、
サイコー！

今が旬の脂ののった
あなご料理が続々と出てきます。

「小箱会席」
・煮こごり
・刺身
・白焼き◎
・天ぷら
・小箱◎◎

小箱は鰻でいえば、ひつまぶしのような感じで
ご飯と普通に食べた後に出し汁でお茶漬けにして頂きます。
鰻よりあっさり。なにこの幸せ。

お料理ごとに使われている部位が違ってるのを感じたので
お店の方にあなご料理について根掘り葉掘り穴掘りきいちゃいました。

なるほどねー。
反芻すると二度美味しい。

こんな美味いもんを覚えちゃったからには
今後は鰻より穴子に浮気しそう。

でも、いいんです！

気の向くまま、思うままに、
ありのままで！

レット・イット・アナゴー！！

アナゴ雪の女王。

唐突感、半端無いですね。
すみません。

恥ずかしい、

あなご在ったら入りたい。

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