エバラ食品さんのインスタグラム写真 - (エバラ食品Instagram)「【 #エバラ社員の食卓ウィーク/きのこメニュー特集Vol.2】手頃で食べごたえ抜群です♪ . こんにちは、コミュニケーション部の堤です(^^)私がお届けするのは「きのこと厚揚げの黄金チャンプルー」。しめじとえのきたけに、厚揚げ、卵を加えた炒め物は食べごたえ抜群！どれも手軽に買える食材なので、お財布に優しいメニューとなっています＾＾ . 卵は先にフライパンで炒めるのがポイント。溶き卵を流し入れたら、菜箸で大きく混ぜ、半熟の状態で一度取り出しています。他の具材と一緒に炒めるよりも、ふわっと、彩りよく仕上がりますよ(*^_^*) . 味付けは「 #黄金の味」のみ。サッと炒め合わせるだけでOKです＾＾ . ＜材料 2人分＞しめじ 1/2パックえのきたけ 1/2袋厚揚げ 1枚(約250g) 卵 2個エバラ黄金の味大さじ3 サラダ油適量小ねぎ(小口切り)適宜 . ＜作り方＞【1】しめじとえのきたけは石づきを切り、小房に分けます。厚揚げは、キッチンペーパーに包んで余分な油をふき取り、1cm幅程度に切ります。【2】フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ菜箸で大きく混ぜ、半熟の状態で一度取り出します。【3】フライパンに再び油を熱し、しめじ・えのきたけ・厚揚げを炒めます。（厚揚げはあまり動かさずに、しっかり焼き色が付いたら返し、両面こんがりと焼きます）【4】「黄金の味」で味付けし、卵を戻し入れ、ひと混ぜして、できあがりです。 ※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。 . #エバラおいしいレシピ #エバラ食品 #おうちごはん #レシピ #料理好きな人とつながりたい #炒め物 #チャンプルー #きのこ #しめじ #えのきたけ #厚揚げ #卵 #ねぎ #夜ごはん #旬 #秋の味覚 #デリスタグラム #instafood #foodstagram #黃金烤肉醬 #おうちでできること」9月8日 19時00分