エバラ食品さんのインスタグラム写真 - (エバラ食品Instagram)「和風だし香る「ゴーヤーちゃんぷるー」 . 味付けは「 #プチッと鍋寄せ鍋」のみ！これ１つで、かつおと昆布のうま味が効いた炒め物が簡単にできます♪ . ゴーヤーの苦味が気になる方は、カットした後、塩をふって5分程置き、塩もみするのがおすすめ。そのまま炒めるよりも苦味がやわらぎます＾＾ . ＜材料 2〜3人分＞ゴーヤー 1本木綿豆腐 1/2丁(約150g) ポークランチョンミート(または豚バラ薄切り肉) 100g 卵 1個エバラプチッと鍋 1個サラダ油適量かつお節適宜 . ＜作り方＞【1】ゴーヤーは縦に切って種をスプーンで取り、5～7mm幅に切り、塩少々(分量外)をふって約5分おき、塩もみします。ポークランチョンミートは7～8mm幅の短冊切りに、豆腐は一口大に切ります。【2】フライパンに油を熱し、豆腐を焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。【3】再びフライパンに油を熱し、ゴーヤー・ポークランチョンミートを炒め、【2】を戻し入れ、「プチッと鍋」で味付けし、溶き卵を加えてひと炒めして、できあがりです。 ※お好みでかつお節をふってお召しあがりください。 . #エバラおいしいレシピ #エバラ食品 #おうちごはん #レシピ #料理好きな人とつながりたい #沖縄料理 #ゴーヤーチャンプルー #野菜 #夏野菜 #旬 #ゴーヤー #豆腐 #木綿豆腐 #ポークランチョンミート #卵 #かつお節 #炒め物 #夜ごはん #デリスタグラム #instafood #foodstagram #おうちでできること」8月26日 19時00分