東京カレンダーさんのインスタグラム写真 - (東京カレンダーInstagram)「家ではありつけない凝った料理に気分も上がる ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 西恭平さんは渋谷の『 #ビストロロジウラ』でシェフを務め、型にとらわれない素材の組み合わせに定評がある。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ①日本の焼き鳥をイメージして仕上げた「フランス産鴨胸肉の炭火タレ焼き」。フランス料理で鴨によく合わせられるビガラード（柑橘のソース）と日本の甘辛ダレが鴨の旨味を引き立てている。発酵マッシュルームのパウダーもいいアクセント。ビールは「カールスバーグ」の他、「常陸ネスト」（3 種）を用意　 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ②③生クリームとバター、焼き茄子によるソースを添えた「穴子のフリット」。モロヘイヤとカラスミパウダーも合わせられ、和素材が満載のひと皿だ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーinfoーーーー店名▷ #Neki （ #ネキ）エリア▷ #日本橋 #茅場町電話番号▷03-6231-1988 ※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。住所▷中央区日本橋兜町8-1 1F ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーー ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ★コースの詳細や店内の様子は『月刊誌　東京カレンダー2020 10月号改めて思う、「ビール」って格好いい』にて ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーー★ーーーーーーーー @tokyocalendar プロフィールURLの東カレweb（アプリ）では、高級グルメ情報や話題のレストラン、手土産からテイクアウトグルメなど東京のグルメ情報を幅広くご紹介。そして大人気コンテンツ、東カレweb小説やトレンドニュースも配信しております。ーーーーーーーーーーーーーーーー ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #東京カレンダー #Tokyocalendar #東カレ #東京グルメ #東京美食 #food #instafood #Tokyofood #japanesefood #東京おすすめ #日本橋グルメ　#兜町　 #茅場町グルメ　#ビストロ #ビール#オシャレビストロ #オシャレビストロバー」8月31日 21時16分