ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 8月29日 00時15分

いびつに切るのが美味しいの！⁣
スペイン風オムレツ“ズッキーニとジャガイモのトルティージャ”。⁣
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スペイン人の友人は、じゃがいもをまな板を使わず空中切りします。⁣
それが薄めの乱切りぐらいになるのですが、いびつに切った具の美味しいことったら！⁣
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ホクホクのところがあったかと思えば、加熱しすぎて崩れちゃったり、ちょっと香ばしかったり、カリッと焼けてたり。⁣
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食べた時にリズムがあって楽し〜い！⁣
こんなおいしさがあったんだなぁ、と思った料理。⁣
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だからみなさん、切るのが上手であったとしても、頑張っていびつに不揃いに切ってくださいね。⁣
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レシピはブログにありますので @ヤミー プロフィールのリンクからどうぞ。⁣
24時間は、ストーリーから直接飛べます！⁣
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残ったら、スペイン式サンドイッチに。⁣
バゲットに、バターじゃなくてこの間のパンコントマテのソースを塗って、トルティージャを挟むと最高👍⁣
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