Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 8月22日 18時01分
📸#Hanakogram 結果発表
テーマは「#Hanakoお取り寄せメモ」。たくさんの投稿をみなさまありがとうございました!Hanako賞に選ばれた5名の投稿を、順次ご紹介します🍪
今回の投稿は @sairi_table さん。
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【breakfast】
#朝スイーツ バームクーヘンの上にパリパリなブリュレ
マダムシンコ "マダムブリュレ "
このバームクーヘンは
しっとりとしたバームクーヘンの上に
フランス産の赤砂糖をバーナーで
パリパリにさせてあり、これがパリっと砕けるの。
皆にも是非是非食べてみて欲しい😍
バームクーヘン生地は
メープルシュガー、バター、蜂蜜がたっぷりで
柔らかながらも重厚でしっとり。
驚くのはバームクーヘン特有の年輪が無いの。
でも、どう考えてもバームクーヘン。
一枚ずつ層をはがしてみたくなる皆が知ってる
バームクーヘンのカテゴリ入る食感・味だと
思うんだけど年輪が無いのが新鮮な感覚。
このバウムを初めて食べたのは14年くらい前で
メディアで大きく取り上げられていたのを見て
「お取り寄せしてでも食べてみたい」
と思って、初めてお取り寄せスイーツをした
お取り寄せデビューのスイーツでした。
変わらず、改めてすごく美味しかった。
少しだけ岩塩と、ナッツを上に足して食べたけど
塩キャラメルバウムっていうナッツと塩乗せのも
あるんです。
また、パリパリが食べたくなって
頼みたくなってしまいます。
@sairi_table
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編集長の一言👨🏻👏🏼
「とにかく甘々なマダムシンコのマダムブリュレ。その存在感はまさにインスタ映えだと思います。その魅力を完全に理解されているからこその、このテッカテカ加減。このキャレメリゼのパリパリこ感こそ、ですよね!」
@sairi_table さん、素敵な投稿ありがとうございました!
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2020/8/22