まいちくのインスタグラム(maichiku3) - 8月20日 10時07分

2020.8.20🍚 もち麦とちりめんじゃこの雑炊
📝レシピあります
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■材料(2人分）
・もち麦ごはん…1袋（50g）
・水…1L
・鶏ガラスープ…1.5カップ
・ほうれんそう…1株
・卵…1個
・ちりめんじゃこ…30g
・白胡麻…小さじ1/2
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■作り方
① 鍋にお湯を沸かしもち麦を入れ、煮立つくらいの火加減で15～20分茹でる。茹で上がったらザルにあげ、流水で洗ってぬめりを取る。水気をしっかり取っておく。
② 鍋に鶏がらスープを温め、①の茹でもち麦、洗って4～5ｃｍにカットしたほうれん草を加え弱火で煮る。灰汁が出たら取り除いておく。
③ ボールに卵を割り入れよく溶きほぐし、②の鍋にまわし入れてから軽く混ぜ、卵に火を通す。
④ ③を器に盛り、ちりめんじゃこと白ごまをのせて完成。
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鶏がらスープで温めた茹でもち麦に野菜とタンパク質が加わって一品でも栄養バランス豊富に！
忙しい朝にサラサラ食べられるのもうれしいポイント◎
夏はスープを冷しても✨
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もち麦は流水で洗ってぬめりを取っておくとサラサラの雑炊に仕上がりますよー！
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@hakubaku_official さん
@pro.kaihouse さん
にお声がけいただきもち麦を使用した簡単レシピを書かせていただきました。
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たくさんの美味しそうなもち麦レシピが @hakubaku_official さんのプロフから見れるのでチェックしてみてねー！
٩(ˊᗜˋ*)و
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