ダンデライオン・チョコレート・ジャパンのインスタグラム(dandelion_chocolate_japan) - 8月17日 13時01分

ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前 - Instagrammers Gourmet

オンラインストアに「カヌレ」登場！
ダンデライオン・チョコレート伊勢外宮店限定のカヌレ。その人気メニューのレシピを新たにアレンジし、オンラインストア限定で販売いたします。

カヌレは、フランス革命以前から、南西部ボルドー地方の女子修道院で古くからつくられていました。外側はつやがありカリッと香ばしく、中側はしっとりと弾力を感じられる伝統菓子です。

ダンデライオン・チョコレートに初めて「カヌレ」が登場したのは、伊勢外宮店がオープンして間もない時期でした。森本シェフが、伊勢限定商品として開発したのは、タンザニア産カカオのチョコレートに三重県の蔵元 若戎酒造の「義左衛門」を加え、みずみずしく奥ゆかしい味の「カヌレ」。一度召し上がったお客さまから、オンラインストアのお取り扱いを熱望いただくほど、人気の商品です。

その声にお応えし、本日よりオンラインストア限定で「カヌレ」を販売開始しました。

オンラインストア限定の「カヌレ」は、香ばしくしっかりとした味わいの中に、すっきりとした酸味も持ち合わせるドミニカ共和国産カカオ豆のチョコレートを使用しています。
また、香りづけのラム酒もチョコレートに合わせて、ドミニカ共和国産の「ロン バルセロ グラン・アニェホ」を選びました。アンバー（宝石の琥珀に似た色）に輝き、透き通ったラム酒は、ふくよかな甘みを持ちつつもすっきりとした飲み口が特徴です。

蔵前のキッチンでひとつひとつ手作りし、焼き立てのような風味や食感をご自宅でも味わっていただけるよう、急速冷凍してお届けいたします。
お召しいただく際は、冷凍庫から出した「カヌレ」をオーブントースターで表面がカリッとするまで温めてから、常温で解凍することで、特有の食感が蘇ります。

チョコレートとラム酒。同じ生産地の素材を組み合わせることで、互いに引き立て合い、風味豊かな味わいに仕上がっています。食を通じてテロワール*を感じてみてはいかがでしょうか。


■カヌレ （6個セット）
内容量：6個入り
価格：2,808円（税込）


*地理、地形、土壌、気象条件など、素材を取り巻く全ての自然環境のこと


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