母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 8月10日 13時38分

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#キュウリ大量消費 に！
カリカリポリポリ止まらないっ😆
白ごはんが美味い～～🍚
ビールがすすむっ🍺✨
市販のキュウリの〇ューちゃんを凌ぐ美味しさに自信ありです。
冷蔵庫にあったら嬉しい#常備菜、#キュウリの佃煮 。
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母熊家では毎日畑で採れるキュウリ。
ありがたいのですが、実はなかなか減りません。
3日もあれば野菜室を占拠して他の野菜が入るスペースを奪います。
一年通して採れればいいのだけど、太陽燦燦浴びて一年分一気採れだからねー(笑)
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ご紹介している分量はキュウリ5、6本500gですが、私は倍量の1kgで作ります。
ちなみに1kg以上では作らない方がいいと思います。
最大1kgで、もっと作りたい場合は繰り返し頑張った方が仕上がりの食感のパリポリクオリティが高いので(笑)
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【#キュウリの佃煮】
冷蔵10日、と書きますが、この調味料の分量で作れば実はもっともちます。
冷凍可。冷蔵庫で自然解凍。
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キュウリ500g(5、6本)
塩大さじ1
生姜20g
(鷹の爪1本)
醤油、酢、砂糖 各大さじ2
みりん大さじ1
塩昆布15g
煎り胡麻大さじ2
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YouTubeにて作り方動画公開しました。母熊のプロフトップのリンクURLをタップして飛べます👆📱
ぜひ見てね！
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