シュネルのインスタグラム(schnell_solidemo) - 8月6日 18時57分

『具沢山そうめん』


■材料
そうめん150g
ナス2本
ししとう6本
ミョウガ2個
とり肉100g
長ネギ1本
たまご1個



つけダレ
①醤油大さじ1
②みりん少々
②めんつゆ100ml
②水400ml
②砂糖こさじ1
②すりしょうが


1.とり肉、ナス、長ネギを食べやすい大きさにきる。
（ナスには隠し包丁をいれる）


2.フライパンに油をしきとり肉を炒める。
とり肉が炒まったらネギ、ししとうをいれて焦げ目がつくまで炒める。
（焦げ目ができたや野菜は一旦よける）


3.フライパンにあるとり肉に①とナスをいれて軽食いためる
3分ほど炒めたら②を入れて蓋をして沸騰させる
（この間にそうめん、茹で卵を作っておく）


4.沸騰したら取り出しといたネギ、ししとう、茹で卵を入れて冷めるまでおいとく


5.それぞれ盛り付けてミョウガを載せたら完成


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