DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「鮭となすの揚げ焼き香味しょうゆだれ ⠀⠀ 調理時間:30分香ばしい鮭とジューシーな揚げなすに、食欲をそそる香味だれがたっぷり絡んだ絶品おかずレシピです！おつまみにもぴったりなのでぜひお試しください♪味がなじむまで冷蔵庫で冷やしてもおすすめです。詳しい作り方はアプリで紹介しています♪ ⠀⠀ ■材料 (2人分) ・生鮭[切り身]　　 2切れ(200g) ・なす　　　　　　3本(240g) ・塩こしょう　　　少々・片栗粉　　　　　適量・サラダ油　　　　適量 ☆香味しょうゆだれ・しょうが　　　　1かけ・ねぎ　　　　　　10cm(30g) ・砂糖　　　　　　大さじ1/2 ・酢　　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　大さじ1 ・ごま油　　　　　大さじ1 ⠀⠀ ■手順 (1)なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。しょうが、ねぎはみじん切りにする。 (2)生鮭は塩こしょうをふり、4等分に切る。片栗粉を薄く全体にまぶす。 (3)フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて160℃に熱し、なすを入れてしんなりするまで5分ほど揚げて取り出す。 (4)同じフライパンを170℃に熱し、生鮭を入れて薄く色づくまで3〜4分ほど揚げる。 (5)ボウルに☆を入れて混ぜ、3のなす、4の鮭を加えて混ぜる。 ⠀⠀ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #手作りごはん #手作り料理 #キッチングラム #簡単ランチ #おうちご飯 #お家ごはん」8月4日 12時01分