kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 8月4日 08時31分

7月のお皿

美土里さんの #白なす は
早速 焼きなすにしてから
完熟の湯剥きしたトマトと一緒に
白だしに浸け冷んやりと

#丸ズッキーニ は
茄子 蓮根と一緒に
@narutoyakamakura
なると屋の7月のメニューから
教えて頂いた 海苔巻き揚げを

#グリーンパプリカ は ゴーヤと
味噌炒めになり日々のお弁当に
苦味が無くて身がやわらかです

#サヤインゲン #レッドムーン は
カツオのツナを仕込んだので
ニース風サラダで

そして #四葉胡瓜
(スウヨウキュウリ)は
最近マイブームの干し胡瓜にして
豚肉 木耳 舞茸 パプリカ等と
黒酢醤油炒めや
小さいやわらかなイカと
マリネサラダに

この干すというひと手間で
パリパリとした
胡瓜の新しい美味しさが
また拡がりました
@uematsuyoshie さんに感謝

#ビオファーム美土里
#山梨県北杜市
#7月のお野菜便

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