KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「ランチにいかがですか？🍽 夏にぴったりな「冷製パスタ」レシピ3選 . ①『豚しゃぶ肉で冷製明太子スパゲティ』 . 調理時間：20分費用：400円程度 . 【材料】 1人前スパゲティ　　　　　　　　　　　100g お湯（ゆで用）　　　　　　　　　1500ml 塩（ゆで用）　　　　　　　　　　大さじ1 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）　　　70g お湯（ゆで用）　　　　　　　　　1000ml 塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4 粗挽き黒こしょう　　　　　　　　小さじ1/4 . ----- 明太ソース ----- 明太子　　　　　　　　　　　　　50g 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　30g ①生クリーム　　　　　　　　　　大さじ1 ①マヨネーズ　　　　　　　　　　大さじ1 ①しょうゆ　　　　　　　　　　　小さじ1 . ----- トッピング ----- 大葉　　　　　　　　　　　　　　2枚明太子　　　　　　　　　　　　　20g . 【手順】明太子は薄皮を外し、ほぐしておきます。 1. 玉ねぎはみじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。 2. 大きめのボウルに明太子、1の玉ねぎ、①を入れて混ぜ合わせます。 3. 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れて火が通るまでゆで、お湯を切り、流水で冷やします。 4. 別の鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切り、流水で冷やします。 5. 2に水気をよく切った3と4、塩と粗挽き黒こしょうを加えて和えます。 6. 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。 . 【コツ・ポイント】調味料の加減は、お好みで調整してください。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 . ②『コーンスープの素で簡単コーンクリームの冷製スパゲティ』 . 調理時間：30分費用：200円程度 . 【材料】 1人前スパゲティ　　　　　　　　　　100g お湯（ゆで用）　　　　　　　　1000ml 塩（ゆで用）　　　　　　　　　小さじ2 ベーコン（ブロック）　　　　　80g 氷水　　　　　　　　　　　　　適量 . ----- ソース ----- コーン　　　　　　　　　　　　100g 牛乳　　　　　　　　　　　　　100ml コーンスープの素（2袋）　　　30g 水　　　　　　　　　　　　　　50ml 氷水　　　　　　　　　　　　　適量 . 粉チーズ　　　　　　　　　　　適量パセリ（乾燥）　　　　　　　　適量 . 【手順】コーンは水気を切っておきます。 1. ベーコンは1cm角に切ります。 2. フライパンに1とコーンを入れて中火で炒めます。焼き色がついたらベーコンを取り出します。 3. 牛乳、水を加えて混ぜ合わせ、中火で熱し、沸騰したらコーンスープの素を加えて混ぜ合わせます。コーンスープの素が溶けたら火から下ろしてボウルに移し、氷水を当てて冷やします。 4. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、氷水にさらして冷やします。 5. 3に水気を切った4を加えて混ぜ合わせます。 6. 味がなじんだら器に盛り付け、2のベーコン、粉チーズ、パセリをのせて完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 . ③『さっぱりぺろりと食べられるトマトの冷製クリームスパゲティ』 . 調理時間：20分費用：300円程度 . 【材料】 1人前スパゲティ　　　　　　100g お湯（ゆで用）　　　　1000ml 塩（ゆで用）　　　　　10g 氷水（冷やす用）　　　適量 . ----- ソース ----- 玉ねぎ（50g）　　　1/4個ニンニク　　　　　　　1片トマト　　　　　　　　1個牛乳　　　　　　　　　200ml 塩　　　　　　　　　　小さじ1/4 黒こしょう　　　　　　少々 . オリーブオイル　　　　大さじ1 エビ（ボイル）　　　　4尾粉チーズ　　　　　　　大さじ1 . 【手順】 1. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。トマトはヘタを切り落とし、粗みじん切りにします。 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1のニンニクを香りが出るまで炒めます。 3. 1の玉ねぎを加えて、しんなりしたら1のトマトを加えてペースト状になるまで中火で炒めます。 4. 牛乳を加えてとろみが付くまで中火で温め、塩、黒こしょうを加えて味を調えます。火から下ろして粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど冷やします。 5. 鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れてパッケージの表記通りゆでます。お湯を切り、氷水で冷やして水気をよく切ります。 6. 4と5をよく和えてお皿に盛り付け、エビをのせ、粉チーズをかけて完成です。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間」7月25日 11時00分