アサヒビールのインスタグラム(asahibeer_jp) - 7月17日 17時00分
【ひんやり夏仕様✨冷やしおでん✨】
冬の定番料理なおでんを、夏野菜でさっぱりといただくアレンジレシピ✨
作ってみたい!と思ったら、シェアしてね😊
お好みの具材でアレンジして、自分流に楽しむのもおすすめです😉
だしがきいたさっぱりとした味わいの冷やしおでんと、贅沢なコクの「アサヒ ザ・リッチ」は夏の夜ごはんにぴったり💡
作ってみたら #アサヒで乾杯 をつけて投稿してね🍻
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◆材料(4人分)🍽
・ゆでだこの足:200g
・オクラ:2本
・かぼちゃ:1/8個
・トマト: 小2個
・結びしらたき:4個
・さつま揚げ:2枚
・ちくわ:2本
・ゆで卵:2個
・★だし汁:5カップ
・★みりん:大さじ2
・●醤油:大さじ1
・●塩:小さじ1
◆作り方🍽
①たこは1本ずつに切り分け、塩(分量外)をもみ込んで水で洗い、水気をきる。オクラはがくのまわりをそぎ取り、かぼちゃは厚さ1cmのくし形に切る
②鍋に湯を沸かし、へたを取ったトマトを約10秒くぐらせてから冷水にさらし、皮をむく。同じ湯でオクラをさっとゆで、冷水にとってざるに上げる。さらに、しらたきも同じ湯で4〜5分ゆでて湯をきる。かぼちゃは耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する
③鍋に★とさつま揚げ、ちくわ、しらたきを入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、●を加えて約5分煮る
④“③”をボウルに移し、たこ、ゆで卵、“②”の野菜を加え、冷蔵庫で冷やす
⑤お好みで食べやすい大きさに切り、器に盛る
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2020/7/17