べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 7月15日 14時52分

【揚げなすの中華風南蛮漬け🍆】
南蛮ダレが染み込んだなすは、トロトロでと〜ってもおいしいです😊食材を変えても🆗😊
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《材料》(2人分)
・なす・・・2本
A
・長ねぎ（みじん切り）・・1/2本分
・赤唐辛子（小口切り）・・・1本分
・にんにく（みじん切り）・1/2片分
・土生姜（みじん切り）・・1/2片分
・炒りごま・・・大さじ1
・べんりで酢・・・60ml
・ごま油・・・小さじ1
・
・揚げ油・・・適量
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《作り方》
① なすは縦半分に切り、斜めに3㎜幅の切り目を入れて、食べやすい大きさに切ります。
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② ボウルにAを混ぜ合わせます。
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③ フライパンに揚げ油を入れて、160~170℃に熱し❶を揚げ、油を切って熱いうちに❷に漬けます。
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