PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 7月9日 09時27分

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【貧血を予防する！豚しゃぶとアボカドの冷製サラダ】
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旨味たっぷりの豚バラ肉と、濃厚でコクのあるアボカドを、さっぱりとした味付けにすると、ごはんのおかずにぴったりですよ。
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【材料】（2人分）
・豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)…200g
・アボカド…1個
・刻みのり…適量
Ａ
・ポン酢…大さじ3
・わさび…小さじ2
・白いりごま…小さじ1

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【作り方】
1.アボカドは種を取り除いて皮を剥き、2cm角に切る。
2.鍋に湯を沸かし、豚バラ肉を白っぽくなり火が通るまで茹で湯切りをし、冷水で冷やし水切りをする。
3.ボウルにＡを入れ混ぜ合わせる。
4.3にアボカドと豚肉を加え、味が馴染むまで混ぜる。
5.皿に盛り付け、のりを散らしたら完成。
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≪豚肉の栄養について≫
鉄分：豚肉には、血を増やしてくれる働きがあり、妊活している人には是非とってもらいたい食材です。ちなみに、豚肉も鶏肉同様に生殖機能をアップさせてくれる効果があります。
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