かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 7月5日 10時55分
調味料に漬けるだけ👩🍳🎉
「悪魔の漬け玉ねぎ」
・玉ねぎ 1個(350gほど)
・醤油
みりん 各50ml
・砂糖
ごま油 各大さじ2
・酢 小さじ2
・いりごま 大さじ1
・すりおろしにんにく 小さじ1
・一味唐辛子 お好みで
◎みりんと砂糖を耐熱の保存容器に入れ600wで1分加熱。
→砂糖を溶かし合わせ、残りの調味料加えて混ぜ合わせる。
→玉ねぎを5mm〜1cm幅にくし切りして、耐熱容器に入れラップをして600wで2分半ほど加熱。(様子を見て固そうだったら30秒ほど加熱時間を足して下さい)
→合わせておいた調味料に玉ねぎを入れ、全体を混ぜる。
→ピタッと張り付くようにラップをして、冷蔵庫で2時間漬け込む。
→味が染み込んだら、タレを切って保存してみて下さい。
レンジで軽く加熱して辛みを抜きつつ甘さがグッと出た玉ねぎに、調味料染み込んだ、漬け込むだけで簡単ですが美味しいレシピです😋✨
酢は少なめに、醤油と砂糖ベースのすき焼きのタレのような味わい!!
そのままでもよし🍻🍚!うどんと一緒に食べてもよし🍲!
切ったつけダレは鶏肉など漬け込んで焼くと照焼チキンのような感じで美味しく食べれますよ〜👍
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2020/7/5