テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月3日 11時58分

【お星様キ〜ラキラ♪】七夕ケーキ⁠🎋⁠⠀
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七夕をイメージしたお星様が可愛いロールケーキはキラキラでふわふわ♪⁠⠀
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来週の「#七夕」に向けて ぜひ作ってみてね🌟⁠⠀
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◼︎材料⁠⠀
《ロールケーキ生地》⁠⠀
卵白　3個分⁠⠀
グラニュー糖　50g⁠⠀
薄力粉　50g⁠⠀
牛乳　80ml⁠⠀
サラダ油　20g⁠⠀
《ホイップクリーム》⁠⠀
生クリーム　200cc⁠⠀
砂糖　100g⁠⠀
《ババロア生地》⁠⠀
マンゴーピューレ　120g⁠⠀
卵黄　2個⁠⠀
グラニュー糖　60g⁠⠀
ゼラチン　5g⁠⠀
お湯　30ml⁠⠀
生クリーム　100g⁠⠀
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◼︎手順⁠⠀
【事前準備】⁠⠀
・ホイップクリームをホイップしておく⁠⠀
・オーブンに180度の余熱を入れておく⁠⠀
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1. ボールに卵黄とグラニュー糖混ぜる⁠⠀
2. マンゴーピューレとゼラチン混ぜる⁠⠀
3. 氷水でとろみつける⁠⠀
4. ホイップクリーム混ぜる（ババロア生地）⁠⠀
5. バットに流して冷やし固める⁠⠀
6. ババロアを星型をくり抜く⁠⠀
7. ババロアを冷やしておく⁠⠀
8. ボールにロールケーキ生地の材料全て入れ混ぜる⁠⠀
9. 天板に生地を流して焼く（180度12分）⁠⠀
10. 生地出してきてホイップクリームを伸ばす⁠⠀
11. 星型のババロアを並べる⁠⠀
12. 巻いていく⁠⠀
13. 30分冷蔵庫で冷やし、ホイップクリームやアラザンなどで飾り付けをしたら完成✨⠀
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ストーリーズでリポストされるかも🌠🎋⠀

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