河原秀登さんのインスタグラム写真 - (河原秀登Instagram)「こちら2001年7月に創業した東京は赤坂ラーメン屋秀の店内 2017年３月にビルの老巧化で撤退しましたが。色々こだわりありな店食器は柳宗理さんでしたしスツールもエメコ❌スタルクハーマンミラーのイームス。壁の時計はジョージネルソン変態的なラーメン屋でした。メニューも今主流なクリア系や低温調理を当時からやってました。動物系だけでなく鯛や羅臼昆布、焼きアゴ。イベリコやらマングアリッツア豚やら食材費用かけ過ぎて赤字な店でした。FRIDAYの雑誌で佐野実さんの対談で焼きアゴバトルしましたね😆 店内の製麺機では毎日様々な全粒粉つかった麺を作ってたな^_^ mastermind japanさんとのイベントもこちらで開発しました。ちなみに立ち上げはFBSの目撃者Fってドキュメンタリー取り上げていただきましたね💪誰か、番組のテープ持ってないかなー🧐 そんな秀ちゃんラーメン創業月間です。また懲りずに関東圏やりますんでお楽しみに#ラーメン屋秀#eames #emeco#starck#georgenelson #soriyanagi#fbs#目撃者f #mastermindjapan」6月29日 19時00分