KURAND@日本酒飲み放題のインスタグラム(kurand_info) - 6月12日 23時12分
【KURAND COLUMN VOL. 141 】
最強おつまみ作りませんか?
「ホタテのバジルソテー」
今回ご紹介するのは、「ホタテのバジルソテー」
海戦が何かと安く手に入る今日この頃、
いつもとは一味違ったアレンジで
海の幸を楽しんではいかがでしょうか?
ご飯もお酒も進む簡単レシピです。
それでは、作り方をご紹介!
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【材料】(1人前)
■ほたて刺身用 8粒 ☆バジルソース 大さじ1 ☆フライドオニオン 大さじ1 ☆バター 10g ☆あらびき黒胡椒 適量
【作り方】
① ホタテを炒める
小さいフライパンでバターを溶かしたら、
ホタテを入れて両面をさっとソテーする。
軽く表面が白くなるぐらいでOK。
大きな陶器の酒器もおすすめです
② 盛り付け
ソテーしたホタテを皿に盛り、
バジルソースを回しかけたら、
あらびき黒胡椒、フライドオニオンを振りかける
【完成!】
ホタテの甘み、バターの塩気
バジルの香り、フライドオニオンの香ばしさ
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いかがでしたか?
「ホタテのバジルソテー」
ホタテレシピのちょっと変わり種として
バリエーションが増えると嬉しいです。
週末の晩食の一品として、
ぜひ作ってみてください。
美味しいおつまみとお酒で
素敵なひとときをお過ごしください。
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2020/6/12