枚方T-SITEのインスタグラム(hirakata_tsite) - 6月26日 17時03分

夏のはじまり。
葡萄畑も青々としています。

#Repost @fujimarushokudo
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🍇葡萄畑からこんにちは🍇

昨日は約２か月ぶりに畑のお手伝いを。
柏原市にある自社管理畑のメルロー畑
4月末には腰の高さまでしかなかった枝もすくすくと育ち自分の背をゆうに超える高さになっていました。
まだ青く小さく実り始めた葡萄を見ると収穫の日が待ち遠しくわくわくさせてくれます。

今日は
フジマル醸造所から先日リリースされた "ORANGE DELA 2019 甕仕込み"

旨味と程よい酸味をゆっくらは楽しめる一本をご紹介！
当店ワインショップならびに、オンラインショップからもお買い求め頂けます。

https://www.wineshopfujimaru.com/smp/item/200611002.html ------------------------------------------
◎ ORANGE DELA 甕仕込み 2019
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デラウェア生産量1位の山形県。その中でも山形県置賜地区のデラウェアの美味しさは全国で知られています。この置賜産デラウェアを醸し発酵し、クヴェヴリ(ジョージアで古くからワイン作 りに用いられてきた、内側を蜜蝋でコーティングした卵型の素焼き甕)で熟成させたワインが、オレンジデラ甕仕込みです。置賜産デラウェアの旨味がギュッと凝縮しています。

杏子やかりんなど黄色い果実の奥に金木犀のような香りも感じられ、ライム果汁のようなスッと伸びる酸と柔らかい苦みが心地よく引き締めてくれます。やや高めの液温の方がより膨らみを感じて頂けると思います。

皮や種子の旨味たっぷりで、優しいながらも引き締まった味わいなので、ジャンルを選ばず、様々な料理に寄り添ってくれるワインに仕上がっています。

当店では大阪府の感染拡大予防にかかる標準的対策(食事提供施設)に基づいて、可能な限りの対策をしております。 .
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〈ランチタイム〉
11:00〜15:00(L.O.) .
〈ディナータイム〉
17:00〜21:00（L.O.)
22:00閉店

食べログからのネット予約が便利です。

https://s.tabelog.com/osaka/A2707/A270702/27091670/top_amp/

フジマル食堂　枚方T-SITE店
072-808-6622

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