吉野千穂のインスタグラム(chiho_yoshino) - 6月26日 09時42分
千穂飯レシピ🌿
『初夏の陽気✨キウイとキウイのカプレーゼ』
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食べてもらった友人みんなが驚いて
美味しいと言ってくれたカプレーゼです!
みずみずしくて甘酸っぱくてデザート感覚で食べられます😊
今が旬のキウイフルーツはビタミンCの宝庫✨
美白、コラーゲン生成の促進、免疫力アップなどの効果が期待できます♪
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🌱材料
グリーンキウイ 1個
ゴールドキウイ 1個
モッツァレラチーズ 1個(100g)
ミントの葉 お好きな量
レモン汁 大さじ1/2
砂糖 ひとつまみ
オリーブオイル 適量
塩こしょう 少々
①キウイを切る
・両端を切り落として皮をむく
・縦8等分に切る
②あえる
・ボウルにキウイ、ミントの葉、レモン汁、砂糖を入れて
混ぜる
・冷蔵庫で10分ほどおいてなじませる
③仕上げる
・器にキウイ、モッツァレラチーズをちぎりながら盛る
・塩こしょう、オリーブオイルをかける
ミントはなくてもOKですが、あるほうが爽やかさ増し増しでおすすめです💚ペロッと食べれちゃうので我が家ではキウイ2個ずつで作ってます☺️
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2020/6/26